¡Hola a todas! Hoy os traemos una receta muy sencilla de Lola Giardino. Es perfecta para nuestros desayunos o para acompañar en la hora del café. Se trata de un bizcocho de mandarina muy esponjoso y que podemos combinar con otros cítricos como el limón o la naranja.
 |
| pimientarosa |
Ingredientes
2 mandarinas
2 huevos
½ taza de aceite
1 taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 tazas de harina
 |
| pimientarosa |
Elaboración
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno. Mientras tanto, untamos el molde con mantequilla y harina sin excedernos.
El segundo paso es lavar las mandarinas y partirlas por la mitad para quitarles las semillas (la piel de la mandarina la dejamos). Echamos en un bol las mandarinas, los huevos y el aceite y lo batimos todo hasta conseguir que esté espumoso. Una vez esto, incorporamos cuidadosamente las 2 tazas de harina, las 2 cucharaditas de levadura en polvo y la tacita de azúcar.
Por último lo colocamos todo en el molde y lo metemos al horno a 180º durante 30 ó 40 minutos. Pasado este tiempo, lo dejamos 20 minutos y ya tendremos nuestro bizcocho de mandarina hecho para triunfar en los desayunos y meriendas.
 |
| pimientarosa |
No hay comentarios:
Publicar un comentario