Como preparar deliciosos panes de leche... ¡con forma de cerdito!

¿No os parecen unos bollitos encantadores? :)
¿Queréis saber como elaborar esta sencilla receta? Seguro que los peques se van a quedar boquiabiertos al ver estos deliciosos panecillos de leche con forma de cerdito.
¿Y si los preparamos con ellos? Mejor que mejor ¿no?

Váis a necesitar:
- 300 grs. de harina de trigo fuerte

- 1 bolsita de levadura seca

- 1 cucharada sopera de azúcar

- 1 cucharita (de café) de sal

- 40 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 huevo

- 175 ml. de leche a temperatura ambiente

- Unas bolitas blancas para los ojos

Y ahora que ya tenemos todos los ingredientes... ¡a cocinar! :)

Mezcla la harina y la levadura en un tazón, añade el azúcar y la sal. Vierte el huevo y la leche en el tazón y amasa. A los 5 minutos verás como la masa se va haciendo elástica, añade entonces la mantequilla y sigue amasando durante 5,10 minutos más hasta que quede suave, flexible, lisa y ligeramente brillante, casi satinada.

Deja la masa sobre un recipiente previamente enharinado, tapada con un paño, a temperatura ambiente (una hora o una hora u media). Pasado este tiempo corta la masa en 16 pedazos y haz pelotitas, reserva un pedazo para las orejitas y las narices)

Coloca las pelotitas en un molde de magdalena y déjalas reposar durante 30 minutos. 

Precalienta el horno a 200º C y mientras prepara las orejitas y las narices (los agujeros de la nariz los puedes hacer con un mondadientes). Pégalos a cada bolita con un poquito de agua y mételas en el horno durante 10-15 minutos hasta que queden doradas.

Y ya está, ahora da penita comérselos verdad? Un consejo: puedes dibujar los ojos con una pluma negra comestible.

Hemos rescatado estos panecillos, o cochipanes, como les llama su autora :) en su blog La receta de la felicidad (no os perdáis sus propuestas!)